Lasanha de queijos com champignon

Uhm...nada como uma lasanha deliciosa nestes dias frios.

Ingredientes:

400g Massa lasanha;
200g queijo gorgonzola;
500g queijo mussarela;
100g queijo parmesão;
noz moscada;
pimenta calabresa;
champignon frescos;
400g manteiga;
salsa;
coentro fresco;
2 cremes de leite;
2 colheres de sopa de farinha de trigo;
1/2 litro de leite;
2 cebolas;
pimenta do reino.

Como preparar?

Primeiro o molho branco: Frite as cebolas picadas com azeite de oliva, depois acrescente o trigo, noz moscada ralada, leite e pimenta calabresa. Deixe engrossar. Acrescente o gorgonzola e por último o creme de leite.

Como fazer os cogumelos: Refogue os cogumelos na manteiga formando um caldo. Acrescente as pimentas calabresa e do reino. Depois por último coloque a salsa e os coentros frescos.

Como montar a lasanha?

Unte a forma com manteiga. Faça uma camada de massa, outra de molho branco, outra de queijo (ralado) e outra de cogumelos. E assim por diante. O queijo parmesão vai por cima, na última camada.

Experimente esta receita, fica uma delícia!