Risotto de abóbora com queijo gorgonzola e nozes

Ingredientes:
Arroz Arbório;
salsa;
salsinha;
cebolinha;
pimenta calabresa;
azeite de oliva;
cebola;
manteiga;
queijo parmesão e gorgonzola;
caldo de legumes;
abóbora;
nozes;
curry.

Modo de preparo:

Refogue a cebola e a salsa. Coloque o Arbóreo e deixe por alguns minutinhos pegar o gosto dos ingredientes. Aqueça a água e acrescente o caldo de legumes dentro. Depois do arroz ter "curtido" os ingredientes, despeje um pouco de água fervente de caldo de legumes. E vá colocando aos poucos até formar uma consistência  cremosa. Quando o arroz estiver no ponto, coloque a manteiga e o queijo parmesão.

Em outro recipiente coloque a manteiga e acrescente a abóbora já cozida, refogue-os com cebola. Acrescente as pimentas e o curry. Por último a salsinha e cebolinha que dão um toque fantástico. 

No final misture o risotto a abóbora as nozes e o queijo gorgonzola.


Tampe por dois minutos exatos.


:) Prontinho para ser servido :)

Sabe fazer panquecas?

Sabe fazer panquecas?

Eu aprendi e é muito fácil!

Ingredientes da massa:

1 colher (sopa) de trigo;
1 ovo;
1 colher (sopa) de azeite;
1 copo de leite;
1 pitada de sal.

Modo de preparo: bata tudo no liquidificador. Unte a forma com azeite.  Aqueça a frigideira. Use uma concha, é a quantidade ideal para preparar as panquecas.

O segredo é treino, no início talvez você não consiga deixar a massa com cara de panqueca mas depois com o tempo fica mais fácil.

Recheio:
Cenoura, brócolis e abobrinha.

Molho ao sugo de tomates italianos.
Molho branco ( use condimentos como curry, páprica picante, chilli, pimenta calabresa, etc.).

Coloque o molho branco com o recheio dentro da massa. E leve ao forno por meia hora mais ou menos.

E o molho vermelho deixe para colocar em cima da massa depois de assada ao servir.

Experimente!

Panquecas deliciosas!

Sabe fazer panquecas?

Eu aprendi e é muito fácil!

Ingredientes da massa:

1 colher (sopa) de trigo;
1 ovo;
1 colher (sopa) de azeite;
1 copo de leite;
1 pitada de sal.

Modo de preparo: bata tudo no liquidificador. Unte a forma com azeite. Use uma concha, é a quantidade ideal para preparar as panquecas. Aqueça a frigideira.

O segredo é treino, no início talvez você não consiga deixar a massa com cara de panqueca mas depois com treino fica mais fácil.

Recheio:
Cenoura, brócolis e abobrinha.

Molho ao sugo de tomates italianos.
Molho branco ( use condimentos como curry, páprica picante, chilli, pimenta calabresa, etc.)

Coloque o molho branco com o recheio dentro da massa. E leve ao forno por meia hora mais ou menos.

E o molho vermelho para jogar em cima da massa depois de assada.

Experimente!

Diferença de Um dia sem carne!

Sorvete de manga

Ingredientes:

Manga bem madura;
iogurte natural.

Modo de preparo:

Deixe a manga no congelador por umas 3h. Descasque e bata no liquidificador com o iogurte natural.

Pronto! Prático!

Bruschettas com tomates italianos!

Estas bruschettas são muito deliciosas e bem fáceis de preparar.

Ingredientes:

Tomates italianos;

manjericão;

azeite de oliva;

pimenta do reino;

sal;

e pães italianos.

Modo de preparo:

Em uma travessa, deixe os tomates bem picados. Acrescente o azeite, a pimenta, o sal e o manjericão.

Deixe nesta travessa por cerca de 15 minutos.

Aqueça o forno. 

Corte os pães em fatias. E depois coloque os tomates nos pães.

Leve ao forno por cerca de 8 a 10 minutinhos. 

Os pães devem estar bem torrados, e os tomates frescos.

Acrescente um pouco mais de azeite, e deguste com um bom suco de uva!

Receita do Chef Jamie Oliver

Nesta quinta, dia 19/1, teremos este delicioso prato preparado pelo Chef Jamie Oliver. Além destas batatas maravilhosas, farei lentilhas e bruschettas.

Segue o vídeo com a receita das batatas com queijo e pimentas.

http://gnt.globo.com/receitas/Jamie-Oliver-faz-batatas-com-queijo-e-pimenta--Anote-a-receita.shtml